Pide mit Tomaten Feta

Vorbereitungszeit: 45min Kochzeit: 1 Gesamtzeit: 2.5 Stunden Schwierigkeitsgrad: Leicht Portionen: 5 - 6 Quelle:

Zutaten

Teig:

500g Mehl

300g lauwarmes Wasser

1 Paket Trockenhefe / frische Hefe

1 TL Zucker

1,5 TL Salz

4 EL ÖL


Füllung:

1 Block Schafskäse

50g geriebener Gouda-Käse

1-2 Lauchzwiebel

3-4 geviertelte Cherrytomaten

Salz & Pfeffer

1/4 TL getrocknete Minze + Paprikapulver

1 Ei zum bestreichen

Zubereitung

Alle Teigzutaten in die Küchenmaschine geben und 15min kneten

Teig 1 Stunde aufgehen lassen

Teig in 100g Grosse Stücke teilen und diese zu Kugeln formen

Kugeln länglich ausrollen und in der Mitte mit Füllung belegen

Die Seitenränder umklappen (zu Schiffchen formen) ein wenig andrücken und auf das Backblech geben

Nochmals ca. 15min gehen lassen

Die Füllung mit dem verquirlten Ei bestreichen

Bei 180°C ca. 15 min backen